El Sector de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima, pidió al gobierno autorizar la reapertura de los restaurantes, cafeterías, fuentes soda y similares, con la aprobación del protocolo sanitario, cuya revisión final fue consensuada con los ministerios de Comercio Exterior y Turismo, de la Producción y de Salud.
“El 25 de junio una delegación de los tres ministros realizaron visitas de inspección a varios restaurantes, comprobando el cumplimiento de los protocolos. Luego, ambos ministros declararon que los restaurantes podrían empezar a atender entre el 1 y el 3 de julio, pero hasta ahora seguimos esperando la autorización”, manifestó el gremio empresarial.
Señalan también que muchos de los restaurantes ya se encuentran operando en la modalidad de reparto y recojo, demostrando cumplir a cabalidad con el protocolo sanitario que en su momento se publicó para esta etapa.
Finalmente, indican que los empresarios gastronómicos están sumidos en el desconcierto e incertidumbre, pues además de no haberse publicado aún el ansiado protocolo, ninguna de las carteras ministeriales involucradas han dado respuesta a sus pedidos sobre la fecha de reapertura.
