Restaurantes reconocidos en la ciudad escondían oscuros secretos. Cocinas contaminadas con residuos de roedores o con insectos, desorden y suciedad en el mismo lugar donde se manipulan los alimentos que llegan a la mesa.
Cabe destacar, que esta suciedad y falta de cuidado en los alimentos no es poca cosa, pues de esto se generan terribles enfermedades como fiebre tifoidea, salmonella, disentería, cólera y hasta lepra.
Don Bosco, María Pastor cevichería, Cevichería Pedrito, entre otros conocidos locales gastronómicos fueron clausurados temporalmente por las malas condiciones en sus cocinas e incluso, por hallar restos de insectos y animales.
